Многие мужчины и женщины жалуются на то, что их супруг или супруга не умеют готовить. Мужчина, который не умеет готовить вполне распространенное явление. Но вот когда женщина не умеет готовить – настоящая беда. Все-таки мы сейчас живем в свободной стране. Если женщина, например, является главным кормильцем в семье, долго задерживается на работе, то, разумеется, мужчине нужно брать эстафету в свои руки и обеспечить жену вкусным ужином. Ещё одной проблемой является то, что многие из нас умеют готовить конкретный перечень блюд. Мы постоянно употребляем однообразные блюда. Что обычно кушают россияне? Кашу, макароны с котлетами, борщ, салаты, картофельное пюре, винегрет и т.д. Разумеется, каждый из нас мечтает о том, чтобы его спутник умел готовить как можно больше блюд. Чтобы повысить навыки в кулинарном искусстве, люди часто посещают курсы кулинарии.

Если эта проблема является актуальной, то почему бы вам не открыть курсы кулинарии? Разумеется, для запуска подобных курсов вы должны найти опытных шеф-поваров, которые могут научить простых людей профессионально готовить разные блюда. Какие подводные камни могут возникнуть? Найти опытных шеф-поваров проблематично. Эти люди должны имеет соответствующее образование и превосходно знать свое дело. Также у таких людей должен быть преподавательские навыки – ведь им предстоит обучать учеников готовить не только простые блюда, но и сложные. Здесь нужно простым языком объяснить всю суть приготовлению тех или иных блюд. Так сказать, разложить все по полочкам.  

Подыщите помещение, где будут проходить ваши курсы. Определитесь со стоимостью и продолжительностью обучения. Важно установить наиболее оптимальный график занятий для широкого круга клиентов. Разумеется, самое лучшее время – вечерние часы, где-то с 18:00 до 20:00.  Дело в том, что в утренние и дневные часы большинство людей проводит на работе. К преимуществу этого бизнеса можно отнести то, что курсы кулинарного мастерства – не дешевое удовольствие. Например, недельные курсы обойдутся клиенту в 20 тысяч рублей. Конечно, цена курсов зависит от профессионализма шеф-повара.  В среднем клиенту за одно трехчасовое занятие придется выложить около 2-х тысяч рублей. В каждом регионе ценовая политика разная. В крупных городах цены выше, в небольших городах соответственно ниже. Не следует в группу набирать сразу много человек. Оптимальное количество людей в группе – 6-8 человек. В этом случае занятия станут более эффективными. Шеф-повар во время трехчасового занятия сможет лично что-то показать и объяснить каждому человеку в группе.

Помещение следует оборудовать под учебный класс на 6-8 человек. Какое оборудование понадобиться для проведения курсов кулинарного искусства? Это варочные панели, ножи, холодильник, посуда, столовые приборы, столешницы и т.д. Разумеется, следует позаботиться о продуктах питания, из которых вы будете готовить те или иные блюда.

Теперь вам осталось прорекламировать свою школу с помощью грамотной рекламы: СМИ, интернет, ТВ, листовки, услуги рекламных агентств и т.д.