Сегодня у нас интересная бизнес идея на тему финансового мирового кризиса. Из-за санкций, девальвации рубля и других экономических проблем мировой кризис сильно ударили по разным секторам экономики. Сейчас в крупных, средних и мелких городах начали закрываться рестораны и кафе. Действительно ресторанный бизнес находится в достаточно затруднительной ситуации. Люди просто перестали посещать рестораны. С чем это связано? С ростом цен на блюда в ресторане и снижением покупательской способности.

Отток посетителей с каждым месяцем только увеличивается. Разумеется, с оттоком покупателей подают доходы рестораны. Некоторые рестораны работают в убыток, что вынуждает их закрываться. Сложилась достаточно печальная ситуация.

Рестораны и кафе, где смогли сохранить демократичные цены на рестораны, отток посетителей был минимальным. Такие заведения кризис затронул совсем чуть-чуть.

Какие же заведения будут пользоваться спросом, если даже отток посетителей наблюдается в демократичных ресторанах?

Ресторан, в котором можно приносить еду с собой

После анализа данного сектора, несколько предпринимателей из Голландии открыли необычный ресторан. Главное преимущество такого заведения заключается в достаточно устойчивой концепции к кризису. Ресторан получил названием «Basis Bar». Как работает этот ресторан? Все просто, посетитель имеет полное право приготовить еду дома и принести её с собой в ресторан. Выручку ресторан получает за счет продажи напитков.

Согласитесь, неплохая бизнес идея? Кризис вынуждает предпринимателей ориентироваться на низшие слои населения. Если в европейских странах развит средний класс населения, то в России низкий и богатый класс населения. Как такого среднего класса в нашей стране нет. Поэтому в этом случае лучше ориентироваться именно на низшие слои населения.