Хотелось бы вам рассказать об одной интересной бизнес идеи на тему ресторана. Начну с небольшого вступления. Вы, наверное, неоднократно замечали, что ресторанный бизнес  является весьма высоконкурентным бизнесом. Новые рестораны открываются со стремительной скоростью, и также быстро закрываются. Ведь многие из них не выдерживают конкуренции.

На чем основан успех ресторанов? Кухня, концепция, оформление и сама идея ресторана. Самое главное придумать интересную бизнес идею. Что вы скажите на счет ресторана в темноте? Это помещение, в котором нет освещения и окон, но зато есть столики и стулья. Посетитель ничего не видят, поэтому ему придется полагаться только на свое обаяние и вкус.

Ресторан в темноте

Первый ресторан в темноте был открыть в «Париже». Есть быть точнее ресторан назывался «Dans le noir, он был открыт в 1999 году. В таком ресторане посетители наслаждаются едой в темноте, а обслуживают их слепые официанты. Ресторан в темноте «Dans le noir» оказался финансово успешным. В итоге подобное заведение открылось во многих других странах Европы.      

Даная идея бизнеса появилась не случайно. Все дело в том, что организатор ресторана «Dans le noir» хотел открыть ресторан в темноте, чтобы каждый посетитель смог оказаться в шкуре слепого. В таком ресторане работает незрячий персонал и официанты. По времени обед длится от 1, 5 до 2-х часов. Войдя в такой ресторан, посетитель оказывается не в освещенном помещении. Теперь немного о еде. Посетители выбирают комплексное меню. Подробности блюд не разглашаются, чтобы сохранить некую интригу. То есть посетители не знают, что будут есть. Что касается стоимости комплексного обеда, то оно составляет около 50 долларов США. В эту стоимость входит только еда, напитки за отдельную плату. Поэтому обед в таком ресторане стоит недешево.

Как работает подобное заведение? Для начала посетители заказывают и оплачивают ужин, затем официант их провожает в темный зал. Перед тем как войти в темный зал, посетители должны сдать все ценные вещи, в том числе различные гаджеты (планшеты, телефоны и другие источники света). Официант усаживает посетителей за столы и инструктирует о том, что где лежит. После этого удаляется.  Рассмотреть еду не получится – везде кромешная тьма. Поэтому ваш главный друг  - это обаяние. Нередко у посетителей начинает кружиться голова от полной темноты. Поэтому посетители начинают обмениваться шутками друг с другом. Переодически к столику подходит официант и начинает рассказывать интересные шутки. Несмотря на то, что обед длится полтора часа – они пролетают незаметно!

После посещения данного ресторана мнение у всех практически одинаковое: заплатили приличные деньги не за еду, а за получения новых ощущений.