Найти отличную бизнес идею для кафе и ресторанов – сложная задача. Отрывать очередной обычный ресторан или кафе является далеко не подходящей идеей, ведь каждый город переполнен подобными заведениями. Сегодня мы как раз поговорим о новом общественном заведении. Пожалуй, мы сейчас живем в то время, когда идея играет более значимую роль, чем размер стартового капитала. Ресторанный бизнес – это чрезвычайно конкурентная сфера бизнеса, где остаться на плаву начинающим владельцам ресторанов или кафе достаточно сложно. Этот бизнес можно сравнивать с борьбой за выживание. Допустим, вы открыли кафе в удачном месте, красиво оформили интерьер, продумали меню. Многие именно так и поступают, но они забывают о самом главном – об идеи кафе или ресторана. По мнению многих предпринимателей и бизнесменов, неповторимая бизнес идея – это половина успеха. Достаточно найти хорошую идею для кафе, довести до совершенства все детали бизнеса (закупка продуктов питания, меню, подача готовых блюд, интерьер и т.д.), тогда ваше заведение обречено на успех.

Какую же бизнес идею выбрать для кафе? Почему бы вам не приглядеться к западным коллегам, у которых есть немало креативных идей. Многие из них не дошли ещё до России. Например, достаточно много оригинальных идеей может предложить Япония. Эта страна славится не только качественной электронной техникой, прекрасными машинами, но ещё и своими необычными идеями. Что вы скажите насчет мейд-кафе? Для начала давайте разберем, что собой представляют мейд-кафе. Это заведения, которые выполнены в стиле известных японских мультиков (аниме). Почему такие заведения будут пользоваться популярностью? Потому что поклонников аниме в нашей стране достаточно много, тем более многим людям будет интересно познакомиться в своем городе с японской культурой. А сделать это можно единственным способом – посетить мейд-кафе.

 Первые подобные заведения появились в Японии 15 лет назад. На сегодняшний день мейд-кафе есть во многих странах мира. Такие заведения можно найти в Китае, Канаде, странах СНГ, Америке и других странах. Ключевой особенностью мейд-кафе является обслуживающий персонал, который напоминает героев мультфильмов аниме. Да и вообще у каждого человека при виде официанток таких заведений возникают разные ассоциации: одни люди говорят, что официантки похожи на служанок из средневековых времен, другие отмечают сходство с гейшами и т.д.

Канада стала одной из первых стран, которая быстро подхватила японскую идею. Maid Café в Канаде расположено в городе Торонто. Во-первых, все работники, официанты и повара в кафе китайского происхождения. Китайский персонал придает заведению соответствующую атмосферу. Во-вторых, заведение оформлено в стиле мультфильмов аниме, повсюду развешены плакаты известных героев мультфильмов и т.д. Ещё одно отличие заключается в том, что здесь подают только японскую и китайскую еду: суши, всевозможные китайские закуски, роллы, креветки и т.д. Люди посещают такие заведения не только, чтобы насладиться вкусной японской кухней и познакомиться с традициями этой страны, но ещё и полюбоваться на необычных официанток, одетых в яркие костюмы из японских аниме мультфильмов.

Как я говорил выше, японские мультфильмы особенно полюбились нашим зрителям. В каждом городе России найдется много поклонников аниме. Если углубиться в историю, то первые японские амиме мультфильмы начали крутить в России в конце 80-х годов. На сегодняшний день насчитывается огромное количество фан-клубов и кружков японской анимации по всей России.  Открыв такое заведение в России, первопроходцем вы уже точно не станете. Подобные заведения есть уже в нескольких крупных городах России.

Основная задача официанток – помочь расслабиться клиенту, почувствовать себя в сердце Японии. Люди, которые мечтают расслабиться, отдохнуть от городской суеты, обязательно зайдут в подобное заведение. Пока ещё таких заведений мало в нашей стране, поэтому с открытием мейд-кафе стоит поторопиться.