Добрый день, дорогие друзья. Мы уже много раз обсуждали разные идеи на тему продажи и изготовления блинов.

Я предлагаю вам открыть настоящую блинную – так называемое кафе быстро питания. Только вот в качестве основной продукции выступают блины. Думаю, всем и так понятно, почему в качестве основного продукты выступают блины? Дело в том, что блины популярны в нашей стране. Пожалуй, одно из самых народных блюд в России.

Чем обычно торгуют в блинной помимо самих блинов? Дополнительно в таком кафе могут продаваться оладьи, холодные и горячие закуски, напитки (кофе, чай к блинчикам). По сути, это настоящее полноценное кафе.

Как открыть блинную?                                                        

1. Необходимо подыскать подходящее место для организации блинной. Не следует забывать о том, что успех во многом зависит от места блинной. Вы сможете обеспечить себя неплохой прибылью, если ваша блинная будет расположена в месте с высокой проходимостью. Руководствоваться следует следующим правилом: чем больше людей будет проходить мимо вашего кафе, тем соответственно больше будет потенциальных покупателей. Это может быть небольшая уличная точка или полноценное кафе. Здесь уже следует исходить из ваших финансовых возможностей.

2. Особое внимание следует уделить качеству продукции. Этому вопросу следует уделить как можно больше внимания. Вы должны предлагать качественный продукт: вкусное тесто и начинка.

3. Желательно, открыть сразу несколько точек, тогда вы сможете значительно повысить доходность бизнеса.

4. Ассортимент блинной. Успех блинной зависит от ассортиментной политики. Как известно, у каждого из нас свои вкусовые пристрастия. Кто-то любит блины с творогом, другие любят блины со сгущенкой и т.д. Ваша задача заключается в том, что вы должны разработать богатой ассортимент своей продукции: напитки, мороженное, блины с различными начинками, оладьи с различными сиропами. Конечно, не следует забывать про напитки. Если человек покупает блины, то значит, к ним он приобретет чай или кофе. Без этого никак.

Рассмотрим основные преимущества этого бизнеса:

1. Требуется немного места для организации этого бизнеса.

2. Простая технология по изготовлению блинов.

3. Нет необходимости нанимать высококвалифицированных поваров. Научить хорошо печь блины можно за несколько дней. Поэтому этот бизнес прост в организации.

4. Блины достаточно популярный продукт в России. Поэтому клиентов у вас будет предостаточно.

5. Низкая себестоимость готового продукта.