В последнее время во многих городах России начали открываться такие заведения, как детское кафе. В крупных городах такие кафе есть в любом крупном районе. В Европе подобные кафе существуют давно.

Детское кафе: основные характеристики

1. Оригинальное название. Приведу несколько примеров: Морской конек, океан Детства, Детский городок и т.д.

2. Оформление зала в детском стиле: яркие стены, рисунки с популярными героями из мультфильмов. Как только человек заходит в такое заведение, у него сразу должно возникать ощущение, что он попал в детское кафе.

3. Интересная развлекательная программа. Пока родители пьют кофе, в детском кафе должны быть какие-нибудь развлечения для детей. Например, игровая комната с канатами, турниками и т.п.

Как открыть детское кафе?

1. Открытие детское кафе необходимо начать с поиска подходящего помещения. Здесь следует ориентироваться на площадь в 150-200 квадратных метров. Разумеется, помещение для кафе следует брать в долгосрочную работу. Идеальное количество посадочных мест – от 30 до 50. Часы работы: с 11 до 22 часов. Что касается местоположения, то здесь может выступать любой крупный район.

2. Оформление помещения. Как только вы найдете необходимое помещение, следует приступить к его оформлению. Здесь уже необходимо определиться с тематикой кафе. Детское кафе может быть оформлено, например, в виде пиратского корабля, сказочных миров из популярных мультфильмов. На что хватит вашей фантазии. Тему для оформления можно поискать в интернете!

3. Кафе необходимо разделить на две зоны: первая зона – кафе, вторая зона – детская игровая комната.

4. Меню. Особое внимание следует уделить питанию. Следует отметить, что посетителями такого кафе являются не только дети, но и взрослые. В меню следует включить салаты, горячие блюда, первые блюда, десерты, напитки (соки, чай и коктейли), хот-доги.

5.Нанять человека, который будет развлекать детей: проводить конкурсы, соревнования и т.д. Детям должно быть не скучно!  

6. Нанять персонал. Что касается персонала, то сюда следует включить следующие должности: администратор, управляющий, официанты, повара, уборщика. Для 30-50 посадочных мест хватит около 8-10 рабочих.

7. Реклама. Теперь необходимо прорекламировать услуги: здесь можно использовать интернет, местные газеты, ТВ, объявления. На рекламу на первоначальных этапах следует вложить около 50-60 тысяч рублей.

Итог.

Окупаемость такого сведения в среднем составляет – 1-2 года. На окупаемость влияет много факторов: если вы ко всем пунктам бизнеса, которые были перечислены выше, подойдете основательно, то кафе окупится достаточно быстро!