Многие жалуются на то, что питание во время перелетов остается на низком уровне. Следует отметить, что сейчас многие авиакомпании из-за финансовых трудностей отменили питание. Некоторые ученные нашли свои причины, почему еда так безвкусна на высоте. По их мнению, на высоте 9 тысяч метров снижается чувствительность вкусовых рецептов. На земле ситуация совершенно другая – перечисленные блюда обладают более сильными вкусовыми качествами.

Разумеется, вкусная еда на борту самолета – редкость. Разумеется, за вкусную еду люди готовы платить немалые деньги. Немецкий сервис под названием «Air Food One» предоставил уникальную услугу – бортовое питание на земле. Вся фишка данной идеи заключается, что любой желающий сможет заказать себе на дом бортовое питание. На сайте магазина можно сделать заказ. На выбор предлагается два варианта: первый вариант вегетарианский, второй вариант – классический. Компания заключили контракт с «LSG Sky Chefs» (мировой лидер авиационного кейтеринга). Следует отметить, что блюда бортового питания для земли соответствуют меню бизнес-класса в самолетах. Они выглядят весьма изысканно и аппетитно. Что касается доставки блюд, то она осуществляется по средам вечером. При необходимости блюда бортового питания можно замораживать. Чтобы приготовить такие блюда их следует разогреть в духовке. Главная идея сервиса «Air Food One» - обеспечить вкусной едой людей, которые любят готовую и здоровую пищу.

Для самой компании «LSG Sky Chefs», которая занимается производством еды для крупных авиакомпаний, данный проект тоже имеет положительные плюсы: возможность отследить потребительские предпочтения, избавиться от неходовых и невостребованных блюд. Стоит одноразовый паек около 10 евро (классический) и 9 евро (вегетарианский). На данный момент этот сервис функционирует только на территории Германии.