Многие люди не желают по утрам возиться с приготовлением завтрака. Утром хочется поспать подольше (хотя бы на 15-20 минут).  Для приготовления завтрака требуется много времени. Поэтому все больше людей отдают предпочтением сухим завтракам. Следует отметить, что в качестве сухих завтраков в основном выступают зерна пшеницы, овса, ржи или хлопья. Все эти зерна смешиваются с различными сушенными фруктами, повидлом, орехами, медом и другими компонентами. В итоге, получается полноценный вкусный завтрак.

Процесс производства мюсли заключается в том, что зерна обрабатывают инфракрасными лучами и хлопьями. Как правило, зерна или хлопья обрабатывают инфракрасными лучами по той причине, чтобы они были рассыпчатыми при заливании молоком, кефиром или йогуртом. Каждый год данный рынок постоянно увеличивается, поэтому достаточно проблематично занять собственную нишу. Процесс изготовления не отличается сложностью.

Как организовать бизнес по производству мюсли и сухих завтраков?

- Помещение. Вам понадобится арендовать или приобрести в собственность производственное помещение. На организацию небольшого цеха в среднем уйдет около 100 тысяч долларов (примерно, 3 млн. рублей). Цех необходимо оснастить технологическим оборудованием. На покупку оборудования уйдет, примерно, 30 тысяч долларов. Здесь все зависит от марки оборудования. Дополнительно вам предстоит получить разрешение от санэпидемстанции и пожарных. На это понадобится 300 долларов США. Для размещения оборудования вам понадобится площадь в  размере 300 кв.м. Самое лучшее место для организации цеха – окрестности города. Во-первых, на ваш цех не будут жаловаться соседи. Во-вторых, аренда помещения в окрестностях города обойдется гораздо дешевле.

- Покупка сырья. Дефицита с сырьем не наблюдается. Основное сырье – это злаковые хлопья. О поставке злаковых хлопьев можно договориться с хлебопродуктовыми комбинатами. Дополнительно к хлопьям понадобятся фруктовые добавки.

- Что касается персонала, то для обслуживания одного цеха понадобится 10 человек. Пять человек будут задействованы на производственной линии, а другие пять человек – на производстве фруктовых добавок.

- Реклама. Теперь вам необходимо наладить эффективную систему сбыта. Максимально охватите розничную сеть. Ваша продукция должна найти своего покупателя.