Изготовление леденцов – прибыльное направление бизнеса, ведь данный бизнес имеет несколько основных преимуществ. Во-первых, бизнес по изготовлению карамели имеет простую технологию и рецептуру. Во-вторых, леденцы пользуются большой популярностью. В-третьих, широкие перспективы для сбыта: леденцы можно сбывать в продуктовые магазины, киоски, сетевые магазины и т.д.

Итак, что же собой представляют леденцы? Это конфеты, которые созданы на основе сахара. К ещё одному преимуществу леденцов можно отнести то, что это нескоропортящийся продукт, срок годности которого составляет от 4-х месяцев до 5 лет.

Леденцы отличаются по следующим показателям:

 - цвета. Они бывают одноцветными, многоцветными, двухцветными, в полоску и т.д.

- слои. Ассортимент леденцов состоит из одно-, двух- и более слоев.

- формы. По форме леденцы бывают круглыми, плоскими и на палочке.

- начинки. Леденцы могут иметь самую разную начинку.

Как выглядит процесс по производству леденцов?

Его можно разделить на несколько ключевых этапов.

1. Сначала изготавливается сироп.

2. Затем создается масса для леденцов.

3. Происходит обработка данной массы.

4. Создается форма.

5. Полученные леденцы охлаждаются.

6. Заключительный этап – отделка и упаковка леденцов.

Технология по производству леденцов включает в себя два метода: отливка и штамповка. Самый оптимальный вариант – отливка. В этом случае вы сможете создать прозрачную карамель. На данном этапе все действия осуществляются на очень высокой температуре. Разумеется, лучше приобрести автоматизированную линию. С помощью современной автоматизированной линии можно выпускать самые разные леденцы с различными начинками.

Оборудование включает в себя.

1. Специальный вакуум-аппарат, который готовит карамельную массу.

2. Отливочное оборудование, где предусмотрен охлаждающий отсек для расфасовки массы по форме.

3. Специальный заверточный агрегат.

На покупку автоматизированной линии уйдет около 6  млн. рублей. В данную стоимость включена доставка и монтаж оборудования. В месяц автоматизированная линия способна приносить прибыль в размере 600 тысяч рублей, с учетом, если вы найдете каналы сбыта. При грамотной реализации срок окупаемости бизнеса составит 1 год.