Начинающие предприниматели ищут прибыльные бизнес идеи, но большинство из них уже реализованы. Как быть в этой ситуации? Конечно, не отступать от своего пути и продолжать дальше искать подходящую бизнес идею. Сегодня я хочу поделиться с вами интересной бизнес идеей. На сегодняшний день трудно найти людей, которые не пьют пива. Поэтому закуска к пиву пользуется не меньшей популярностью, чем само пиво. Особым спросом пользуются сушеные кальмары, которые по своей популярности не уступают сухарикам, орешкам и другой закуске. Сушеные кальмары – это ещё вкуснейшее лакомство. В Кальмарах много белка и аминокислот, при этом в них содержится природный йод. Поэтому этот вид морепродуктов питателен, полезен и вкусен. Итак, давайте приступим к реализации этого бизнеса. Для начала необходимо получить всю разрешающую документацию в налоговой администрации и санэпидемстанции. Для организации небольшого цеха по производству кальмаров вам потребуется сумма в размере 15 тысяч долларов. Теперь давайте перейдет к процессу изготовления кальмаров. Для хранения кальмаров понадобиться купить морозильные камеры. А вот осуществлять промывку сырья необходимо в специальных ваннах. Итак, процесс изготовления кальмаров выглядит следующим образом: сначала кальмары необходимо разморозить, затем промыть, очистить от чернильного мешка, хорды (это делается вручную), далее обрезать щупальцы и нарезать кольцами.  Вот так выглядит первый этап производства кальмаров. После этого, необходимо осуществить посол нарезанных кальмаров. Делается это в специальных ваннах с ропой.  Последний этап производства кальмар – это сушка. Идеальная температура сушки 65°C. Кальмары готовы – теперь их можно упаковывать.

Что касается площади цеха, то вам как минимум понадобиться около 100 кв.м. К производственным цехам, которые выпускают пищевую продукцию, предъявляют жесткие требования. Поэтому цех должен быть оборудован хорошей вентиляцией и канализацией. Также вам придется нанять от 3 до 6 рабочих. Чтобы ваш бизнес работал без простоев, необходимо наладить партнерские отношения с организациями, которые занимаются ловлей кальмаров. Особое внимание уделите дизайну упаковки, она должна быть привлекательной.  Сбывать готовые кальмары можно в различные бары, кафе и другие подобные заведения.