Сегодня мы разберем весьма перспективную бизнес идею на продаже кофе через кофейни на колесах. Этот способ реализации данного напитка является одним из наиболее эффективных. Ведь мобильная кофейня на колесах не привязана к одному месту, а это означает одно, что мы может перемещаться по наиболее выгодным местам. Идея особенно актуальна для весны, осени и зимы. Именно в эти три сезона увеличиваются продажи уличных точек по продаже кофе. Например, при открытии небольшого кофе-киоска возникает сложность с выбором подходящего места. Найти наиболее эффективное место с высокой проходимостью людей невероятно сложно. Даже если вы его и не найдете, то вам придется заплатить немалые деньги за арену территории, где вы планируете установить кофе-киоск. А вот мобильная кофейня на колесах позволяет избежать вышеописанных проблем. Кофейня на колесах представляет собой специально оборудованный автомобиль, в котором предусмотрены аппараты для приготовления кофе.

Основные перспективы мобильных кофеен

При открытии любого бизнеса у каждого из нас возникают сомнения. Мы начинаем задавать себе много лишних вопросов: «окупиться ли данный бизнес?», «есть ли смысл его открывать?», «а что если бизнес не окупиться?». Мобильные кофейни не являются исключением. Мы попытаемся вас в этом разубедить, перечислив основные перспективы этого бизнеса. В первую очередь следует упомянуть о кофе, который является самым популярным напитком. Разве что чай может составить конкуренцию кофе.  Поэтому вы открываете бизнес, ориентированный на широкую аудиторию. Ведь кофе любят все. Тем более многие из нас предпочитают экономить деньги и время. Чтобы попить кофе совсем необязательно посещать ресторан, да и к тому же придется потратить немало денег. В ресторанах и кафе достаточно высокая наценка за данный напиток. Мобильные кофейни особой популярностью пользуются среди курильщиков. Ведь курильщики предпочитают пить кофе с сигаретами. Только мобильные кофейни на открытом воздухе позволяют это делать. А самое главное преимущество заключается в том, что мобильные кофейни могут перемещаться с одного места на другое. Таким образом, вы сможете постоянно экспериментировать с наиболее выгодными местами. Например, если в одном месте кофе плохо продается, то можно всегда переехать на другое.

Мобильные кофейни в России

Если углубиться в историю этого бизнеса, то все корни ведут к североамериканской компании Seattle Coffee, которая разработала первую мобильную кофейную на колесах в 1992 году. Прошло уже более 20 лет, подобные мобильные кофейни распространились по всему миру. Их можно встретить практически в любой точки мира: в Японии, Китае, США, Канаде, Австралии и во многих странах Европы. Как же дела обстоят в России с подобным бизнесом? Россия является весьма подходящей страной для реализации такого бизнеса. Ведь мы живем в суровых климатических условиях, так как кофе пользуется высоким спросом именно в холодное время года. Однако подобные автомобили встречаются в России редко. Это вполне очевидно, многие россияне не решаются открывать мобильные кофейни из-за сложности получения разрешений на торговлю. А чего здесь бояться? Ведь если вы будете продавать качественный напиток, то вы без особых проблем получите разрешения от  санэпидемстанций.

 Мы подобрались к одному из самых главных пунктов – это качество кофе. Если вы планируете развивать этого перспективное направление бизнеса, то вы должны предоставлять покупателям качественное кофе. Например, в небольших ларьках и торговых точках, по сути, продают кипяток с ложкой низкокачественного растворимого кофе. Да и такой напиток вряд ли можно назвать кофе. Выделитесь на фоне своих конкурентов, предложите людям настоящий кофе. Для этого вам придется оборудовать машину хорошим кофейным аппаратом и купить превосходный зерновой кофе. Возможно, ваша мобильная кофейня станет единственной торговой точкой в своем городе, где готовят самое превосходное и качественное кофе.

Мобильные кофейни основываются на базе пикапов и фургонов. В западных странах даже появились компании, которые занимаются переоборудованием фургонов в кофейные модули. То есть любой желающий может переоборудовать свою машину в мобильную кофейню на колесах. Сейчас продаются автономные кофейные аппараты для автомобилей. А это означает, что вам не придется подключать аппарат к водоснабжению и электропитанию. 

Выгодные места для размещения мобильной кофейни

Кофе особенно популярно среди офисных работников. Поэтому в первую очередь ориентируетесь на деловые районы города, где поблизости располагаются крупные офисные компании. Для продажи кофе подойдут любые места с большим скоплением людей. Свою мобильную кофейню можно поставить рядом с парками, рынками, университетами, вокзалами и т.д.  В общем, экспериментируйте с метами, таким образом, вы сможете выбрать наиболее выгодные места.  

Основные этапы открытия мобильной кофейни

-  Покупка автомобиля и установка в нем аппарата для приготовления кофе

- Получить разрешения на торговлю кофе

- Покупка основного сырья для приготовления кофе (зерна, молоко, вода, сахар) и одноразовых стаканчиков

- Персонал. Вам придется нанять двух продавцов, которые будут работать посменно.  

- Выбрать наиболее подходящие места для торговли