Сегодня мы поговорим о вкусном бизнесе. Наверное, каждый из вас любит всевозможные копчености. Прогуливаясь по продуктовым магазинам, на прилавках можно увидеть копченую рыбу, мясо, курицу, сало и даже грибы. Вся эта продукция пользуется бешеным спросом. Я вам предлагаю открыть  мини-коптильню. Следует отметить, что мини-коптильню можно разместить даже в небольшой комнате, так как установка для копчения рыбы и мяса не занимает много места. Вполне такую установку можно поставить в квартире или гараже. Даже в одной комнате можно поставить три коптильни. Поэтому бизнес идеально подойдет тем, кто ограничен в финансах и хочет открыть бизнес на дому. Перед тем как продавать копченую продукцию вы должны попрактиковаться, покоптите рыбу, мясо и другие продукты. Дайте их попробовать своим друзьям, соседям, родным. Спросите у них, понравилась ли им на вкус ваша продукция или нет. Если знакомые и родственники будут восхваляться вашей продукцией, то можно выходить на рынок и заняться продажей. Теперь давайте разберем все по порядку.

Как открыть мини-коптильню?

Для начала вам нужно купить одну-две установки для копчения. Стоимость такого оборудования демократичная. Мини-коптильня стоит в пределах 160 – 350 долларов США. Сегодня существует много производителей подобной продукции, поэтому с покупкой мини-коптильни не возникнет никаких сложней.  После покупки мини-коптильни вам нужно найти место для её установки. Как я писал выше, это может быть гараж и комната в квартире. Можно  коптильню открыть на даче, например, построить специальную пристройку для этого. В общем, здесь уже решать вам. Теперь вам необходимо закупить мясо, рыбу и другие продукты для копчения. К поиску поставщиков продукции подходите серьезно. Обращайте внимание на качество продукции и цену. Осталось решить вопрос со сбытом произведенной продукции. Свою продукцию можно поставлять в магазины, на рынки и т.д. Самое главное чтобы качество вашей продукции соответствовало всем нормам стандарта.

Сколько понадобиться денег для открытия мини-коптильни?

На организацию данного бизнеса вам вполне хватит 1000 долларов. Давайте подведем расчеты: 160-350 долларов уйдет на покупки мини-коптильни, 300 долларов – на покупку продуктов для копчения, 300 долларов – на обустройство помещения для коптильни, оплату электроэнергии, в том числе и транспортных расходов. При грамотном ведении бизнеса затраты можно окупить уже за первый месяц работы. В этом случае вы должны хорошо продумать самый сложный этап – это сбыт готовой продукции. Здесь вы можете открыть собственную точку на рынке и заниматься продажей копченых продуктов самостоятельно. Если нет желания продавать продукцию самостоятельно, то её можно поставлять в супермаркеты и магазины.