Кризис и экономические санкции стали толчком для развития сельского хозяйства и животноводства в России. На полках магазинов импортную продукцию начинают постепенно заменять товары местного производства. Сегодня bizness-portal.ru подготовил интересную идею для реализации в кризис. Речь идеи про открытие мини-фермы по разведению осетровых. Сейчас многие начнут говорить, что разведение осетровых в кризис далеко не лучшая идея, так как падает спрос на дорогие сорта рыбы. На самом деле это не так. Если вы предложите деликатесы из осетра по доступным ценам, сможете выстроить грамотную политику, найти множество каналов сбыта, то этот бизнес может принести существенную прибыль. Ведь многие производители сильно завышают цены на подобные деликатесы.

С чего начать?

Если у вас есть накопления, то второй задачей станет составление грамотного финансового бизнес план по разведению осетровых. Размер инвестиций в мини-ферму зависит от масштабов разведения.

Кстати, некоторые предприниматели начинают развивать этот бизнес на дачных участках, а затем переносят на более просторные площади. Поэтому первые шаги по развитию бизнеса можно начать во дворе дачи или дома (если вы проживаете в частном доме или коттедже).

Стоит ли заниматься этим бизнесом? Перспективы развития

Сейчас сфера животноводства в России находится на стадии развития. Наблюдается низкая конкуренция в сфере разведения дорогих сортов рыбы. Кроме того, существует множество источников для реализации выращенной рыбы: частные лица, крупные супермаркеты, сети, заведения общественного питания, рынки, мелкие магазины и т.д. Обратной стороной бизнеса являются серьезные вложения. Конечно, можно начать с выращивания небольших объемов рыбы, некоторую часть оборудования изготовить своими руками или купить поддержанное.

Если бизнес пойдет в гору, то стоит задуматься о расширении и покупке более дорогостоящего оборудования для выращивания осетра в более крупных масштабах.

Мини-ферма по разведению осетров: бизнес план

№ 1. Выбираем сорта для разведения

Для начала необходимо определиться с сортами для разведения. Ориентироваться нужно на те сорта, которые созревают за короткий срок. Например, к таковым можно отнести амурский, сибирский и белый сорт осетра.

№ 2. Разрабатываем концепцию работы будущего предприятия

Ещё на первых этапах организации бизнеса необходимо определиться с тем, на чем будет зарабатывать ваше предприятие. Основную прибыль вам  будет приносить продажа сырой рыбы. На продаже одного сырого мяса не стоит ограничиваться.

Идеи для производства продукции из осетра:

1. Деликатесы.
2. Икра.
3. Наборы для супов.
4. Консервы.
5. Копченная рыба.
6. Нарезки из осетра.
7. Закуски.
8. Печень.
9. и т.д.

Для производства каждого из этих видов продукции необходимо инвестировать в покупку дополнительного оборудования. Начать можно с продажи обыкновенной сырой рыбы, а с ростом прибыли инвестировать в небольшое производство. Конечной целью для любой мини-фермы является производство и продажа икры, так как этот деликатес является самым дорогим.

№ 3. Поиск помещения и покупка оборудования для осетровой фермы

  Для запуска небольшой фермы, которая каждый год выращивает около 500 кг рыба, предстоит вложить около 1,5 млн. рублей. Желательно обустраивать мини-ферму в тех местах, где возможно расширение. Со временем вам обязательно захочется расширить бизнес для выращивания осетра в более крупных масштабах.

Основные затраты:

1. Аренда помещения. Помещение целесообразно брать в аренду, если не уверены, что бизнес окупится. Всякое может быть. Нужно быть годовым и к рискам.
2. Покупка оборудования. О нем мы поговорим ниже.
3. Резервуары для рыбы.
4. Покупка мальков. Например, чтобы вырастить 500 килограмм осетра необходимо купить 900 мальков. Цена за 1 штуку - 16 рублей. На закупку мальков предстоит потратить 14 500 рублей.
5. Траты на корм. На 500 килограмм рыбы необходимо закупить 700 килограмм корма. Около 35 000 руб.

Помещение потребуется просторное, так как оборудование и резервуары занимают много пространства. Для разведения осетра предстоит установить УЗВ (расшифровывается как установка замкнутого круга). Дело в том, что для жизни и развития рыбы требуется исключительно чистая и прозрачная вода, так как рыба очень привередливая к условиям содержания. УЗВ включает в себя модули и аппараты для обеспечения идеальных условий жизни. Такая установка стоит около 4500 $ (253 000 руб).

Вот более полный список оборудования:

1. Резервуары. Их объем зависит от того, сколько рыбы вы собираетесь выращивать.
2. Компрессоры и фильтры для очистки воды.
3. Обогреватели.
4. Датчики за контролем содержания.
5. Обогреватели.
6. Генератор кислорода.
7. Трубопроводы.
8. Вентиляция помещения.
9. Ультрафиолетовые лампы для обеззараживания воды.

На всё это оборудование уйдет более 1 млн. рублей. Подсчитать сложно, так как производители и цены разные.

№ 4. Процесс выращивания

Важнейшим процессором является кормление рыбы. Нужно отдавать предпочтение качественным сортам корма. Для этого вам стоит изучить информацию на различных форумах по разведению осетра, где опытные предприниматели поделятся своим опытом. Корм должен быть не только качественным (содержать полезные витамины для развития рыбы), но и устойчивым к растворению в воде. Около полугода рыбу необходимо кормить по 6 раз в день. По истечению этого срока кормить уже нужно по 4 раза в день.

№ 5. Прибыль и окупаемость мини-фермы по разведению осетровых

Прибыль с каждого килограмма составит около 350 рублей. Если за год мы вырастем и продадим 500 кг рыбы, то чистая годовая прибыль мини-фермы составит 175 000 рублей. Конечно, если все пройдет успешно и не возникнет проблем с реализацией, то на второй год следует задуматься о расширении до 2 тонн продукции в год. Тогда годовая чистая прибыль составит 700 000 рублей.

Рекомендуем к просмотру данного видео, если вас заинтересовал этот бизнес.

Стоит отметить, что представленный бизнес является сложным в организации. Он подойдет тем людям, которые готовы работать, не ждать быстрого результата и т.д. К тому же для открытия мини-фермы требуются немалые инвестиции. Около 2-3 млн. рублей.