Нужно понимать, что данный бизнес требует больших вложений. Для выращивания осетра вам потребуется вложить 1 500 000 рублей. При правильной организации бизнес можно назвать быстро окупаемым. Этот бизнес вполне может окупиться за один год. Выращивание осетра – это рентабельный бизнес. Идея заключается в создании полноценной фермы в помещении.

Вопрос с климатическими условиями решает установки замкнутого водоснабжения. Таким образом, этот бизнес можно запустить в любом месте. Ферму по выращиванию осетров следует разместить в помещении, площадь которого составляет от 50 квадратных метров. Основные вложения – это затраты на электричество, отопление, вентиляцию и водоснабжение.

Почему следует заняться выращиванием именно осетровых рыб?

Дело в том, что они с самых давних времен считались деликатесом. Кстати, именно черная икра осетровых рыб является одним из самых востребованных и дорогих продуктов. Нужно понимать, что осетр назывался царской рыбой. Это дорогая рыба. Деликатес продается по цене – 500 рублей за один кг. Себестоимость выращивания 1 кг осетрины составляет в пределах 300-х рублей. То есть с каждого килограмма прибыль составляет от 200 рублей. Прибыль фермы зависит напрямую от её производительности. Ферма производительностью в 4-5 тонн рыбы в год может иметь чистый оборот в пределах 1,5 млн. рублей. Повторяю, это чистая прибыль. Рентабельность бизнеса составляет 30-50%.  

Что потребуется для организации бизнеса по выращиванию осетра?

1. Необходимо собственное или арендованное помещение. Идеальная площадь 100-120 квадратных метров.

2. Помещение необходимо оборудовать и подготовить для открытия ферма. Для этого следует провести все коммуникации: канализация, отопление, электроэнергия и водоснабжение.

3. Нанять опытных людей, которые будут заниматься выращиванием рыбы.

4. Вид деятельности на выбор представлен в двух вариантах – ИП или ООО.

5. Необходимо ознакомиться с технологией выращивания осетрины. Этому пункту нужно уделить особое внимание, так как осетрина является капризной рыбой в содержании.

Стартовые вложения?

Самые большие стартовые вложения уйдут на покупку оборудования. Как я сказал ещё в самом начале, бизнес требует немалых вложений. В общей сложности потребуется 1 500 000 рублей. Большая часть вложений уйдет на покупку оборудования.

Какое оборудование придется купить для цеха по выращиванию осетра.

1. Бассейны. Стоимость бассейна для выращивания 5 тонн осетра составит в пределах 1 млн. рублей.

2. Различное оборудование для создания оптимальных условий в бассейне. К такому оборудованию можно отнести насосы, загрузку для биофильтра, инкубаторы для икры, генераторы кислорода. На все это потребуется ещё около 70-100 тысяч рублей.

Получается, что только на одно оборудование уйдет 1 100 000 рублей.

Также 100 тысяч рублей придется вложить на покупку 10 тысяч мальков. Стоимость одного малька весом 1 грамм составляет 10 рублей. Остальные средства уйдут на обустройства и аренду помещения. Таким образом, мы подходим к цифре в 1 500 000 рублей. Обязательно следует прочитать различную специализированную литературу по выращиванию осетра.

Каналы сбыта для данного товара:

- Продажа рыба на ярмарках и рынках.

- Продажа осетра оптовым организациям.

- Поставка рыбы в продовольственные магазины.

- Продажа мальков, которые были выращены на вашем инкубаторе.