Производство шашлыка – это прибыльный сезонный бизнес. Почему сезонный? Потому что шашлыки пользуются спросом только в теплое время года. Хотя многие наши соотечественники собираются на шашлыки и в зимнее время года. Следует отметить, что шашлык изготавливают из самого разного мяса: из курицы, баранины, свинины и так далее. Чтобы организовать шашлычный бизнес, вам не потребуется огромный стартовый капитал. Первым делом вам необходимо найти подходящее помещение для небольшого цеха. Идеальный размер помещения – 40 кв.м. Следует отметить, что помещение должно отвечать всем санитарным нормам, так как все-таки ваш бизнес будет связан с производством продукта питания. Придется нанять двух человек, которые будут заниматься разделкой и расфасовкой мяса. Далее необходимо найти добросовестного поставщика мяса. Теперь осталось приобрести несколько разделочных столов и набор ножей. Суть бизнеса заключается в том, что вы разделываете мясо, маринуете и расфасовываете его по упаковкам. В качестве упаковок можно использовать пластиковые контейнеры. На разделанное мясо для шашлыков можно установить высокую наценку. Многие недобросовестные производители заливают контейнеры приправой и замораживают их. В результате вес контейнеров увеличивается, вместо 1 кг получается 700 грамм. Поэтому если вы хотите, чтобы ваша компания успешно работала на рынке производства шашлыков, не следует обманывать покупателей. Работайте честно. Честный бизнес всегда привлекает клиентов.

Шашлыки можно поставлять в различные продуктовые магазины или открыть специализированный шашлычный магазин. Здесь уже решать вам. На мой взгляд, самый лучший вариант – это открыть свой собственный шашлычный магазин. В этом случае вы сможете выжить из данного бизнеса максимальную прибыль.

В последнее время огромной популярностью стала пользоваться услуга по доставке готового шашлыка на дом. Если вы захотите расширить бизнес, то можно предлагать данную услугу. В этом случае вам придется приобрести автомобиль. На приготовленный шашлык и его доставку, наценка увеличивается в два раза. Согласитесь, неплохая идея? Самое главное это доставить шашлык в горячем виде.